随着春节脚步的临近，年货采购进入高峰期，食品消费市场日益活跃。为切实保障节日期间食品安全，让广大市民买得放心、吃得安心，营造欢乐祥和的节日氛围，高邮市市场监督管理局近日在全市范围内组织开展了节前食品经营市场专项检查行动。
此次专项检查以商场超市、农贸市场、食品批发市场、餐饮服务单位、年货集市等为重点场所，覆盖生产、流通、餐饮全链条。检查人员深入一线，严格排查食品安全风险隐患。
在流通环节，执法人员重点检查了粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、水产品、糖果、糕点、炒货、酒类等节日热销食品。他们仔细查验经营者的主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况，核对食品标签标识是否规范、是否在保质期内，严查销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等违法行为。对于进口冷链食品，严格落实“三专、三证、四不”要求，确保来源可溯、去向可追。
在餐饮服务环节，检查聚焦承办“年夜饭”、集体聚餐的大中型餐饮单位以及网络订餐平台。重点检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、加工操作规范等关键环节。督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，防范群体性食品安全事件发生。
针对节日期间消费特点，检查还加强了对食品价格和计量的监管，严肃查处囤积居奇、哄抬物价、价格欺诈、短斤少两等侵害消费者权益的行为，维护公平有序的市场秩序。
检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，一方面对发现的问题现场责令整改，对违法行为依法查处；另一方面加强宣传教育，向经营者普及食品安全法律法规，指导其规范经营行为，提升食品安全管理水平。畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励消费者参与社会监督。
高邮市市场监管局相关负责人表示，食品安全无小事，节日期间更是监管的关键时期。此次专项检查将持续至春节假期结束，通过加大巡查频次、强化监督抽检、开展风险预警等方式，筑牢节日食品安全防线。下一步，该局将保持高压态势，对重点区域和重点品种进行“回头看”，确保问题整改到位，隐患消除彻底，全力守护市民“舌尖上的安全”，让人民群众度过一个安心、舒心、开心的新春佳节。
