随着广州市市场监管部门持续加强食品经营领域监管，一系列旨在保障食品安全、规范市场秩序的新举措正逐步落地，为广大市民营造更加安全、放心的消费环境。
广州市场监管部门聚焦食品生产、流通、餐饮服务等关键环节，通过智慧监管与严格执法相结合的方式，全面提升食品安全治理水平。一方面，大力推广‘互联网+明厨亮灶’工程，鼓励餐饮服务单位在后厨关键区域安装摄像头，将加工制作过程实时展示给消费者，实现透明化操作。另一方面，加强对网络订餐平台的监管，要求平台严格落实入网经营者资质审查责任，并利用大数据技术对可疑违规行为进行监测和预警。
在源头管控上，市场监管部门强化了对食用农产品批发市场、大型商超等重点场所的监督检查，督促经营者严格落实进货查验记录制度，确保食品来源可追溯。针对校园食堂、养老机构食堂等特殊餐饮服务单位，实施更严格的日常巡查与专项抽检，防范群体性食品安全风险。
对于违法违规行为，广州市场监管坚持‘零容忍’态度。通过开展‘守底线、查隐患、保安全’等专项行动，严厉打击无证经营、销售过期食品、非法添加等违法行为，并依法公开处罚信息，形成有效震慑。还建立健全了食品安全投诉举报快速响应机制，畅通12315等维权渠道，鼓励社会公众参与监督。
下一阶段，广州市场监管部门表示将继续创新监管模式，推动食品经营企业主体责任落实，并加强科普宣传，提升公众食品安全素养，共同筑牢食品安全防线，让市民买得放心、吃得安心。
